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想開(kāi)一家紅酒店,這些細(xì)節(jié)可不能馬虎!

時(shí)間:2017-10-20 02:38:45 | 來(lái)源:http://www.jzhydp.com/baodian/49.html | 作者:高菲國(guó)際酒莊 | 瀏覽量:1348

  開(kāi)門(mén)做生意,盼的是財(cái)源滾滾,求的是和氣生財(cái)。然而在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,有的紅酒店生意能紅紅火火,而有的紅酒店生意卻冷冷清清。對(duì)于那些生意相對(duì)不太好的紅酒店而言,除了要分析當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng),思考自己的產(chǎn)品是否沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力之外,也需要從自家的紅酒店找找原因。

想開(kāi)紅酒店?這些細(xì)節(jié)可不能馬虎!

  一、光線(xiàn)是否明亮

  開(kāi)店的首要目標(biāo)就是賺錢(qián),而不是省錢(qián)。如果你的紅酒店燈光亮度不夠、太暗,顧客進(jìn)門(mén)會(huì)感覺(jué)你的店子死氣沉沉,再漂亮的紅酒在昏暗的光線(xiàn)下也沒(méi)有吸引路,反之,如果你的紅酒店燈光明亮,顧客購(gòu)物的心情也會(huì)隨之明亮起來(lái),店里的紅酒也會(huì)變得熠熠生輝,所以,想要生意興隆,那就首先開(kāi)燈,使店子的光線(xiàn)明亮起來(lái)吧。

  二、產(chǎn)品是否干凈

  對(duì)于紅酒店來(lái)說(shuō),有的酒漂洋歸海從國(guó)外來(lái)到你的店里,可能酒瓶子上已經(jīng)蒙上了厚厚的灰塵,還有一些酒,放在架子上時(shí)間久了,也會(huì)有塵土。酒都是入口的“食品”,如果酒的包裝沾滿(mǎn)了灰塵,顧客一定不會(huì)購(gòu)買(mǎi),因此,在紅酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,不論多忙、多累,都要記得打掃店內(nèi)衛(wèi)生,擦一擦、抹一抹、理一理,保持店內(nèi)干凈衛(wèi)生,讓人放心購(gòu)買(mǎi)。

  三、柜臺(tái)是否通透

  尤其是對(duì)于一些面積較小的煙酒店,老板們?yōu)榱送卣菇?jīng)營(yíng)空間,在裝紅酒的柜臺(tái)上市場(chǎng)還擺滿(mǎn)了雜七雜八的各類(lèi)商品,啤酒飲料、香煙等,如此擺放,不僅讓柜臺(tái)不堪重負(fù),還顯得雜亂無(wú)章,更是擋住了一些顧客挑選產(chǎn)品的視線(xiàn)。所以要保持臺(tái)面通透,盡量做到整潔、有序、無(wú)雜物,讓顧客一覽無(wú)余。

  四、陳列是否齊整

  產(chǎn)品陳列要盡量做到齊整、有序。尤其是對(duì)于紅酒而言,有的紅酒店品種比較多,可能法國(guó)、智利、南非等各個(gè)國(guó)家的品種都有,我們一定要做到按照價(jià)格和產(chǎn)區(qū)做到清晰的分類(lèi),客戶(hù)拿起一款酒,就知道這款酒是哪個(gè)國(guó)家哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,價(jià)格大概是多少,盡量每款產(chǎn)品都有相應(yīng)的價(jià)格標(biāo)簽,讓購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)方便了解產(chǎn)品的價(jià)格。好的產(chǎn)品陳列會(huì)提高銷(xiāo)量。如果產(chǎn)品陳列得亂七八糟,客戶(hù)一進(jìn)門(mén),看到的都是酒,但是一點(diǎn)頭緒都沒(méi)有,很容易直接走掉。

  五、服務(wù)是否熱情

  好的服務(wù)會(huì)讓你的顧客賓至如歸,對(duì)于紅酒店來(lái)說(shuō)尤其如此,紅酒是具有文化內(nèi)涵的酒品,客戶(hù)到店里購(gòu)買(mǎi)紅酒,買(mǎi)的不僅僅是產(chǎn)品,也是一種服務(wù),在客戶(hù)進(jìn)店選購(gòu)酒品時(shí),我們可以恰當(dāng)?shù)貑?wèn)一下客戶(hù)買(mǎi)紅酒主要用于哪種場(chǎng)合,或是詢(xún)問(wèn)客戶(hù)喜歡的產(chǎn)區(qū)、口感等等,對(duì)于對(duì)紅酒不太了解的客戶(hù),我們可以向他們適當(dāng)普及一些紅酒小知識(shí),對(duì)于紅酒店來(lái)說(shuō),做好的專(zhuān)業(yè)的服務(wù),是培養(yǎng)長(zhǎng)期客戶(hù)的關(guān)鍵。

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